
Soupe aux pommes de terre et au fromage
4
Point(s)
Durée totale
48 min
Temps de prép.
18 min
Temps de cuisson
30 min
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Cette soupe aux pommes de terre et au fromage est ultra crémeuse. Doublez la recette et congelez les restes dans des contenants de 500 ml (1 chopine) pour les réchauffer plus tard.
Ingrédients
Enduit de cuisson d'huile d'olive
1 jet(s)
Oignon(s) crus
1 moyen
Carotte(s), non cuite(s)
2 moyen, grossièrement râpées
Sel de table
¾ cuillère(s) à thé
Poivre noir
½ cuillère(s) à thé
Paprika fumé
½ cuillère(s) à thé
Moutarde sèche
½ cuillère(s) à thé
Pomme(s) de terre crue(s)
1 livre(s), coupées en cubes de 1,25 cm (1/2 po) (utiliser de petites pommes de terre rouges)
Bouillon aux légumes à teneur réduite en sodium
29 oz liq.
Crème à café sans MG
½ tasse(s)
Fromage Cheddar ou colby à faible teneur en MG
8 oz