Photo de Soupe aux lentilles rouges, à la coriandre et au cumin par WW

Soupe aux lentilles rouges, à la coriandre et au cumin

4
0
0
PointsFutés par portion
Durée totale
30 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
20 min
Part(s)
1
Difficulté
Facile
Un soupçon de jus de lime frais juste avant de servir donne de la couleur à cette soupe.

Ingrédients

Enduit à cuisson

3 jet(s)

Oignon rouge(s) non cuit(s)

3 cuillère(s) à soupe, émincé(s), haché

Gousse d'ail

1 gousse(s), moyen(s), émincée

Cumin moulu

½ cuillère(s) à thé

Coriandre moulue

½ cuillère(s) à thé

Eau

1 tasse(s)

Tomates en dès sans sel ajouté

½ tasse(s)

Lentilles sèches

¼ tasse(s), rouges

Sel de table

¼ cuillère(s) à thé

Coriandre

3 cuillère(s) à soupe, hachée

Yogourt grec nature sans MG

2 cuillère(s) à soupe

Instructions

  1. Vaporiser un petit poêlon d'enduit végétal; faire chauffer à feu moyen-vif. Ajouter l’oignon, l'ail, les graines de cumin et la poudre de coriandre; cuire, en brassant, jusqu'à ce qu'ils dégagent leur arôme, environ 1 minute. Incorporer l’eau, les tomates, les lentilles et le sel; amener à ébullition à feu vif. Réduire à feu doux; couvrir et cuire, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce que les lentilles soient tendres, environ 10 et 15 minutes. Incorporer les feuilles de coriandre; servir garni de yogourt. Servir avec des quartiers de citron frais (facultatif).

Notes

Donne 1 portion.