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Soupe au brocoli et fromage

Soupe au brocoli et fromage

Durée totale
24 m
Temps de prép.
14 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Réchauffez-vous par temps froid grâce à notre délicieuse soupe au brocoli fromagée. Vous ne croirez jamais qu'elle ne contient aucune crème.

Ingrédients

Huile d'olive

2 cuillère(s) à thé

Oignon(s)

½ tasse(s), émincé

Brocoli surgelé, haché

16 oz

Bouillon de poulet en conserve

29 oz

Kraft Velveeta Light Reduced fat pasteurized process cheese product

4 oz, coupé en carrés

Lait écrémé sans gras

½ tasse(s)

Poudre d'ail

½ cuillère(s) à thé

Eau

½ tasse(s)

Fécule de maïs

¼ tasse(s)

Instructions

  1. Faire chauffer l'huile à feu moyen vif dans une grande casserole. Ajouter l'oignon et faire cuire 3 minutes, jusqu'à ce que les ingrédients soient tendres. Ajouter le brocoli et le bouillon et porter à ébullition; réduire le feu à moyen et laisser mijoter pendant 3 minutes, soit jusqu'à ce que le brocoli soit tendre.
  2. Réduire le feu à doux, ajouter le fromage et remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu; incorporer le lait et la poudre d'ail.
  3. Battre ensemble l'eau et la fécule de maïs. Ajouter le mélange à la casserole et laisser mijoter 2 minutes, jusqu'à ce que le mélange ait épaissi. Servir chaud. Donne des portions d'environ 375 ml (1 ½ tasse).

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