Soupe à l’italienne au boeuf et aux lentilles
3
Point(s)
Durée totale
7 hr 25 min
Temps de prép.
25 min
Temps de cuisson
7 hr
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Lorsque c’est la saison des haricots verts, remplacez les courgettes par un demi-litre (2 tasses) de haricots verts frais coupés en longueurs de 5 cm.
Ingrédients
Oignon(s) crus
1 petit(s), haché
Lentilles seches
¾ tasse(s)
Poivre noir
¼ pincée
Ail émincé
1½ cuillère(s) à soupe, environ une gousse
Courgette, non cuite
1 grand(e)(s), coupée en dés
Ronde de bœuf maigre, non cuite
16 oz, coupé en morceaux de 2,5 cm
Origan séché
1 pincée, broyé
Tomates en conserve
14½ oz, non égouttées
Pâte de tomates en conserve
1 cuillère(s) à soupe
Bouillon de boeuf en conserve
4 tasse(s)
Sel de table
1 cuillère(s) à thé