Photo de Sloppy Joes à la dinde par WW

Sloppy Joes à la dinde

9
8
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PointsFutés par portion
Durée totale
19 min
Temps de prép.
8 min
Temps de cuisson
11 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Nul besoin d’acheter ces assaisonnements trop salés de l’épicerie : notre mélange d’épices fonctionne à merveille et a bien meilleur goût encore! Ce plat peut également être préparé avec du poulet haché, du bœuf maigre haché ou, pour une version végétarienne, avec du tofu émietté ou des protéines végétales texturées, que l’on trouve dans la section des congélateurs de la plupart des supermarchés. Amateur de piquant? Ajoutez un piment jalapeño haché au mélange de légumes à l’étape 1, puis 2 cuillères à soupe de coriandre hachée juste avant de servir. Personne ne sait au juste qui était Joe, mais ces sandwichs dégoulinants bien-aimés méritent certainement l’autre moitié de leur nom.

Ingrédients

Huile de colza

1 cuillère(s) à soupe

Oignon(s) crus

1 moyen, haché finement

Poivron vert

1 moyen, haché finement

Gousse ail

2 gousse(s), moyen(s), émincées

Poudre de chili Ancho

1 cuillère(s) à thé

Origan séché

½ cuillère(s) à thé

Moutarde sèche

½ cuillère(s) à thé

Poitrine de dinde hachée, crue, extra-maigre

1 livre(s)

Sauce barbecue

½ tasse(s)

Sauce tomate en conserve

½ tasse(s)

Petits pains, à hamburger ou à hot dog, multigrain

4 article(s)

Instructions

  1. Faire chauffer un grand poêlon antiadhésif à feu moyen. Incliner le poêlon dans tous les sens pour étaler l’huile, puis ajouter l’oignon, le poivron et l’ail. Cuire, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce que le tout ait ramolli, environ 5 minutes. Incorporer la poudre de chili, l’origan et la moutarde, puis laisser tempérer environ 1 minute.
  2. Ajouter la dinde et cuire en la remuant pour la défaire, jusqu’à ce qu’elle perde sa teinte rosée, pendant 3 à 4 minutes. Ajouter la sauce barbecue et la sauce tomate; cuire pendant environ 2 minutes jusqu’à ce que le tout épaississe légèrement. Retirer du feu et servir sur les pains à hamburgers.
  3. Par portion : 1 pain et 3⁄4 tasse de viande.