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Photo de Shortcakes à la pêche avec noix de Grenoble confites par WW

Shortcakes à la pêche avec noix de Grenoble confites

7
Points®
Durée totale
35 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
2
Difficulté
Facile
Cette garniture aux noix de Grenoble confites est très facile à préparer, et vous voudrez peut-être même l’ajouter à d’autres desserts. Il suffit de faire chauffer des noix de Grenoble, du sucre et de la cannelle et de les remuer jusqu’à ce qu’elles soient caramélisées et que les noix soient bien grillées. Lorsque les pêches ne sont pas de saison, décongelez 250 ml (1 tasse) de pêches tranchées non sucrées et utilisez-les dans cette recette à la place. Elles seront délicieuses et juteuses, et vous pouvez même sauter l’étape 3, qui consiste à les laisser ramollir avec le sucre pendant 15 minutes.

Ingrédients

Pâte réfrigérée de biscuits à la poudre levante

1 article(s), à partir d’un tube de 170 g (6 oz)

Noix de grenoble hachée

1 cuillère(s) à soupe

Sucre

4 cuillère(s) à thé, divisé

Cannelle moulue

⅛ cuillère(s) à thé

Pêche(s)

1 grand(e)(s), mûre, dénoyautée et tranchée

Garniture fouettée sans MG

¼ tasse(s), décongelé si congelé

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Faire cuire les gâteaux sablés selon les directives de l’emballage. Laisser refroidir sur une grille.
  2. Pendant ce temps, dans une poêle antiadhésive de taille moyenne, mélanger les noix de Grenoble, 10 ml (2 c. à thé) de sucre et la cannelle. Cuire, en remuant constamment, jusqu’à ce que le sucre fonde et caramélise et que les noix soient grillées, environ 4 minutes. Déposer les noix sur une petite assiette et laisser refroidir.
  3. Mélanger les pêches et les 10 ml (2 c. à thé) de sucre restants dans un petit bol; laisser reposer 15 minutes pour permettre au jus de se former.
  4. Couper le gâteau sablé en deux sur la longueur. Sur chacune des 2 assiettes, placer une moitié de gâteau-sablé, côté coupé vers le haut. Recouvrir de pêches, de garniture fouettée et de noix confites, en répartissant uniformément.
  5. Portion : 1 biscuit sablé

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