Passer au contenu principalPasser au pied de page
Abonnez-vous
Abonnez-vous
Abonnez-vous maintenant et vous aurez accès à plus de 6 500 recettes santé délicieuses
Photo de Semoule de maïs sautée dans un poêlon sur le gril par WW

Semoule de maïs sautée dans un poêlon sur le gril

1
Points® value
Durée totale
39 m
Temps de prép.
25 m
Temps de cuisson
14 m
Part(s)
8
Difficulté
Facile
N'hésitez pas à utiliser n’importe quel légume frais et coloré dans cette recette.

Ingrédients

Huile d'olive

2 cuillère(s) à soupe

Oignon rouge(s)

1 moyen, tranché finement

Courgette

1 moyen, coupé en dés

Courge d'été non cuites

1 moyen, coupé en dés

Cumin moulu

1½ cuillère(s) à thé

Sel kasher

2 cuillère(s) à thé

Semoules de maïs jaune en conserve

30 oz, rincée et égouttée

Zeste de lime

2 cuillère(s) à thé

Jus de lime frais

2 cuillère(s) à soupe

Ail

3 gousse(s), grand(s), émincé

Poivron doux

1 tasse(s), rouge, graines et nervures jetés, coupé en dés

Instructions

  1. Placer un grand poêlon en fonte sur le gril (ou sur la cuisinière) et régler le feu à une température élevée. Lorsque le poêlon est chaud, ajouter l’huile et l’oignon; cuire en brassant quelques fois, jusqu’à ce que l’oignon commence à ramollir et à brunir, 2 minutes.
  2. Ajouter l’ail, la courgette, la courge, le poivron, le cumin et le sel; cuire en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis et dorés, 10 minutes. Ajouter la semoule de maïs; cuire en remuant jusqu’à ce que la semoule de maïs soit chaude, 2 minutes.
  3. Retirer le poêlon du feu, puis incorporer le jus et le zeste de lime; servir immédiatement.
  4. Par portion : 175 ml (3/4 tasse)

Notes

Vous pouvez remplacer la semoule de maïs par des grains de maïs frais (ou congelés), du riz brun ou du quinoa déjà cuit (cela peut modifier la valeur en Points de la recette).

Vous pourriez aussi aimer

Vous pourriez aussi aimer