Photo de Scones aux trois baies par WW

Scones aux trois baies

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PointsFutés par portion
Durée totale
35 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
25 min
Part(s)
12
Difficulté
Facile
Pour alléger ce délice typiquement anglais nous avons utilisé une fraction du beurre et du babeurre au lieu de la crème.

Ingrédients

Farine blanche

2 tasse(s)

Sucre

3 cuillère(s) à soupe

Levure chimique

1 cuillère(s) à soupe

Sel de table

½ cuillère(s) à thé

Beurre ordinaire

2 cuillère(s) à soupe, mis au réfrigérateur et coupé en petits morceaux

Babeurre

1 tasse(s)

Petits fruits rouges mélangés surgelés sans sucre ajouté

1½ tasse(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
  2. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Incorporer le beurre jusqu'à ce que le mélange prenne l'apparence de miettes fines. Incorporer le babeurre puis les baies.
  3. Sur une plaque à pâtisserie préparée, façonner la pâte en deux ronds de 17,5 cm (7 po). Couper chacun en 6 morceaux; vaporiser d'enduit à cuisson à saveur de beurre.
  4. Cuire au four jusqu'à ce que les scones soient complètement cuits et dorés, soit environ 20 minutes. Donne 1 morceau par portion.