Scones aux trois baies

Name: Scones aux trois baies
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 2 tasse(s) Farine blanche; 3 cuillère(s) Sucre; 1 cuillère(s) Levure chimique; 0.5 cuillère(s) à thé Sel de table; 2 cuillère(s) Beurre salé mis au réfrigérateur et coupé en petits morceaux; 1 tasse(s) 1 % de babeurre faible en gras; 1.5 tasse(s) Baies mélangées surgelées non sucrées

Points®

Durée totale

35 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

25 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Pour alléger ce délice typiquement anglais nous avons utilisé une fraction du beurre et du babeurre au lieu de la crème.

Ingrédients

Farine blanche

2 tasse(s)

Sucre

3 cuillère(s)

Levure chimique

1 cuillère(s)

Sel de table

½ cuillère(s) à thé

Beurre salé

2 cuillère(s), mis au réfrigérateur et coupé en petits morceaux

1 % de babeurre faible en gras

1 tasse(s)

Baies mélangées surgelées non sucrées

1½ tasse(s)

Instructions

Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Incorporer le beurre jusqu'à ce que le mélange prenne l'apparence de miettes fines. Incorporer le babeurre puis les baies.
Sur une plaque à pâtisserie préparée, façonner la pâte en deux ronds de 17,5 cm (7 po). Couper chacun en 6 morceaux; vaporiser d'enduit à cuisson à saveur de beurre.
Cuire au four jusqu'à ce que les scones soient complètement cuits et dorés, soit environ 20 minutes. Donne 1 morceau par portion.

Scones aux trois baies

Ingrédients

Instructions

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