Photo de Sauté de pois chiches et de courgette à la menthe et au feta par WW

Sauté de pois chiches et de courgette à la menthe et au feta

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PointsFutés par portion
Durée totale
23 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
8 min
Part(s)
1
Difficulté
Facile

Ingrédients

Huile d'olive

1 cuillère(s) à thé

Courgette, non cuite

½ petit(s), tranchée ou coupée en fines lanières

Poivron, doux

½ article(s), moyen(s), tranché

Oignon(s) crus

½ petit(s), tranché

Tomates raisin

16 article(s), coupées en deux, ou 4 tomates Campari en quartiers

Pois chiches cuits

½ tasse(s), rincés et égouttés

Olive(s)

4 grand(e)(s), dénoyautées et hachées

Gousse d'ail

1 gousse(s), moyen(s), émincée

Sel de table

1 pincée

Poivre noir

1 pincée

Fromage feta émietté

2 cuillère(s) à soupe

Feuilles de menthe crues, hachées

1 cuillère(s) à soupe, hachées

Instructions

  1. Chauffer l’huile dans un poêlon antiadhésif à feu moyen-élevé; faire sauter la courgette, le poivron et l’oignon jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 6 minutes.
  2. Ajouter les tomates, les pois chiches, les olives et l’ail; cuire en remuant à l’occasion jusqu’à ce que les tomates ramollissent et libèrent leur jus, environ 2 minutes. Saler et poivrer; saupoudrer de feta et de menthe.