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Photo de Sauté rapide de salade de brocoli avec poulet par WW

Sauté rapide de salade de brocoli avec poulet

1
Points® value
Durée totale
16 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
6 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Comme avec la plupart des recettes de sautés, cette recette s’adapte extrêmement facilement. Vous pouvez utiliser du chou frisé à la place des épinards ou de la dinde maigre à la place du poulet.

Ingrédients

Huile de colza

2 cuillère(s) à thé, ou huile de carthame

Oignon(s) vert(s)

4 moyen, tranchés

Racine de gingembre

1 morceau(x), 2,5 cm (1 po), pelée et émincée

Gousse d'ail

1 gousse(s), moyen(s), émincée

Salade de brocoli

1 livre(s)

Jeunes épinards

5 oz

Sauce teriyaki

2 cuillère(s) à soupe

Poitrine de poulet, cuite, désossée, sans la peau

8 oz, rôtie, ou cuite au four ou pochée, effilochée

Instructions

  1. Chauffer l’huile dans un grand poêlon antiadhésif ou un wok; ajouter les oignons verts, le gingembre et l’ail, puis faire sauter jusqu’à ce qu’ils dégagent leur arôme, environ 30 secondes. Ajouter la salade de brocoli et cuire, en remuant, jusqu’à ce qu’elle ramollisse, environ 2 minutes.
  2. Incorporer les épinards, une poignée à la fois, et la sauce teriyaki; cuire, en remuant, jusqu’à ce que les épinards soient presque flétris, environ 2 minutes de plus. Répartir le poulet sur le dessus et bien chauffer; servir immédiatement.
  3. Portion : 310 ml (1¼ tasse)

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