Sauté rapide de salade de brocoli avec poulet
1
Points®
Temps total: 16 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 6 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Comme avec la plupart des recettes de sautés, cette recette s’adapte extrêmement facilement. Vous pouvez utiliser du chou frisé à la place des épinards ou de la dinde maigre à la place du poulet.
Ingrédients
Huile de colza
2 cuillère(s) à thé, ou huile de carthame
Oignon(s) vert(s)
4 moyen, tranchés
Racine de gingembre
1 morceau(x), 2,5 cm (1 po), pelée et émincée
Gousse d'ail
1 gousse(s), moyen(s), émincée
Salade de brocoli
1 livre(s)
Jeunes épinards
5 oz
Sauce teriyaki
2 cuillère(s) à soupe
Poitrine de poulet, cuite, désossée, sans la peau
8 oz, rôtie, ou cuite au four ou pochée, effilochée
Instructions
1
Chauffer l’huile dans un grand poêlon antiadhésif ou un wok; ajouter les oignons verts, le gingembre et l’ail, puis faire sauter jusqu’à ce qu’ils dégagent leur arôme, environ 30 secondes. Ajouter la salade de brocoli et cuire, en remuant, jusqu’à ce qu’elle ramollisse, environ 2 minutes.
2
Incorporer les épinards, une poignée à la fois, et la sauce teriyaki; cuire, en remuant, jusqu’à ce que les épinards soient presque flétris, environ 2 minutes de plus. Répartir le poulet sur le dessus et bien chauffer; servir immédiatement.
3
Portion : 310 ml (1¼ tasse)
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.