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Photo de Sauté au bœuf et aux légumes par WW

Sauté au bœuf et aux légumes

8
Points®
Durée totale
20 m
Temps de prép.
14 m
Temps de cuisson
6 m
Part(s)
1
Difficulté
Facile
Si vous préférez, utilisez un wok pour préparer cette recette.

Ingrédients

Ail émincé

⅛ cuillère(s) à thé, ou au goût

Gingembre moulu

⅛ cuillère(s) à thé, ou au goût

Huile d'arachides

1 cuillère(s) à thé

Bifteck de flanc de bœuf maigre et paré non cuit

4 oz, tranché

Champignons shiitake, frais

½ tasse(s), tranchés

Pois mange-tout

½ tasse(s)

Carottes râpées

½ tasse(s), râpées grossièrement

Châtaignes d'eau en conserve

¼ tasse(s), tranchées

Sauce pour sautés à l'orientale

1 cuillère(s) à soupe

Flocons de piment rouge

½ cuillère(s) à thé, facultatif

Arachides

10 article(s), petit(s), hachées

Oignon(s) vert(s) non cuit(s)

1 cuillère(s), haché

Instructions

  1. Dans un grand poêlon à feu moyen-vif, chauffer le gingembre et l’ail dans l’huile jusqu’à ce qu’ils dégagent leur arôme, pendant 30 secondes. Ajouter le bœuf, les champignons, les pois mange-tout, les carottes et les châtaignes d’eau. Sauter le tout jusqu’à ce que le bœuf soit bien cuit et que les légumes soient tendres, environ 3 à 5 minutes.
  2. Incorporer la sauce et faire chauffer le tout jusqu’à ce qu’il soit bien chaud. Parsemer de flocons de piment rouge et d’arachides; garnir d’oignon vert.
  3. Donne 1 portion.

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