
Saumon grillé aux pois chiches, à la courgette et au poivron rouge
Ingrédients
Paprika fumé
1½ cuillère(s) à thé, doux
Coriandre moulue
1 cuillère(s) à thé
Cumin moulu
1 cuillère(s) à thé
Sel de table
1 cuillère(s) à thé
Poivre noir
¾ cuillère(s) à thé, fraîchement moulu
Courgette
2 moyen, coupées en morceaux de 2 cm (¾ po)
Poivron(s) doux rouge
1 moyen, haché
Oignon rouge(s)
1 moyen, tranché finement
Pois chiches en conserve égouttés
15½ oz, rincés et asséchés
Huile d'olive extra vierge
4 cuillère(s) à thé
Filet de saumon sauvage sans peau non cuit
1 livre(s), coupé en 4 portions égales
Yogourt grec nature sans MG
4 cuillère(s)
Feuilles de menthe crues, hachées
2 cuillère(s) à soupe, déchiquetées
Citron(s)
½ portion(s), petit, coupé en quartiers minces