Saumon au miel de Tway Nguyen
6
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Servez le poisson sur du riz blanc avec un accompagnement de légumes cuits pour obtenir un bol de grains au saumon.
Ingrédients
Miel
¼ tasse(s)
Sauce soya à teneur faible en sodium
2 cuillère(s) à soupe
Vinaigre de cidre de pomme
1 cuillère(s) à soupe
Gousse d'ail
2 gousse(s), moyen(s), émincé
Huile d'olive
1 cuillère(s)
Filet de saumon sauvage sans peau non cuit
1½ livre(s)
Sel de table
4 pincée(s), ou au goût
Poivre noir
4 pincée(s), ou au goût
Citron(s)
4 portion(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
2
Dans un petit bol, mélanger au fouet le miel, la sauce soya, le vinaigre de cidre de pomme, l’ail émincé et l’huile d’olive. Placer les filets de saumon sur une plaque à cuisson tapissée de papier parchemin ou d’aluminium. Saler et poivrer chaque filet au goût. Verser le mélange de miel et de sauce soja sur les filets de saumon, en veillant à ce que chaque filet soit uniformément recouvert.
3
Faire cuire le saumon au four jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et floconneux, de 12 à 15 minutes.
4
Portion : 1 filet
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