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Photo de Saumon au miel de Tway Nguyen par WW

Saumon au miel de Tway Nguyen

6
Points®
Durée totale
25 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Servez le poisson sur du riz blanc avec un accompagnement de légumes cuits pour obtenir un bol de grains au saumon.

Ingrédients

Miel

¼ tasse(s)

Sauce soya à teneur faible en sodium

2 cuillère(s) à soupe

Vinaigre de cidre de pomme

1 cuillère(s) à soupe

Gousse d'ail

2 gousse(s), moyen(s), émincé

Huile d'olive

1 cuillère(s)

Filet de saumon sauvage sans peau non cuit

1½ livre(s)

Sel de table

4 pincée(s), ou au goût

Poivre noir

4 pincée(s), ou au goût

Citron(s)

4 portion(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Dans un petit bol, mélanger au fouet le miel, la sauce soya, le vinaigre de cidre de pomme, l’ail émincé et l’huile d’olive. Placer les filets de saumon sur une plaque à cuisson tapissée de papier parchemin ou d’aluminium. Saler et poivrer chaque filet au goût. Verser le mélange de miel et de sauce soja sur les filets de saumon, en veillant à ce que chaque filet soit uniformément recouvert.
  3. Faire cuire le saumon au four jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et floconneux, de 12 à 15 minutes.
  4. Portion : 1 filet

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