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Photo de Saumon assaisonné d’épices à la friteuse à convection par WW

Saumon assaisonné d’épices à la friteuse à convection

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Points®
Durée totale
12 m
Temps de prép.
2 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
2
Difficulté
Facile
Dès que vous aurez goûté au saumon cuit dans la friteuse à convection, vous ne voudrez peut-être plus jamais le cuire à la poêle ou sous le gril. La méthode est incroyablement rapide et les résultats sont savoureux : un extérieur légèrement croustillant et un intérieur juteux et tendre. Pour que les épices se répartissent uniformément, mélangez-les d’abord dans un bol au lieu d’essayer de les saupoudrer sur les poissons individuellement.

Ingrédients

Sel kasher

¼ cuillère(s) à thé

Cumin moulu

¼ cuillère(s) à thé

Poudre de chili Ancho

¼ cuillère(s) à thé

Poudre d'ail

¼ cuillère(s) à thé

Filet de saumon, sans peau, cru

8 oz, 2 filets de saumon de 115 g (4 oz) sans peau

Enduit à cuisson

4 jet(s)

Instructions

  1. Dans un petit bol, mélanger le sel, le cumin, la poudre de chili et la poudre d’ail. Enduire légèrement le saumon d’enduit antiadhésif; saupoudrer uniformément de la préparation d’épices.
  2. Préchauffer la friteuse à convection, si nécessaire, à 200 °C (400°F). Vaporiser légèrement le panier de la friteuse à convection d’enduit antiadhésif. Disposer le saumon dans le panier. Cuire à la friteuse à convection à 200 °C (400 °F) jusqu’à ce que le poisson se défasse facilement ou jusqu’au degré de cuisson désiré, de 7 à 8 minutes.
  3. Par portion : 1 filet

Notes

Si vos filets sont plus gros que ce que nous demandons, vous devrez probablement ajouter une ou deux minutes de cuisson.

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