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Photo de Saucisses enrobées de pâte assaisonnée par WW

Saucisses enrobées de pâte assaisonnée

3
Points®
Durée totale
30 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
12
Difficulté
Facile
Notre pâte préférée à deux ingrédients (faite de farine autolevante et de yogourt grec sans matières grasses) est roulée, coupée en lanières, enroulée autour de morceaux de saucisses de dinde et saupoudrée d’assaisonnement tout garni. La pâte cuit jusqu’à l’obtention d’une belle couleur dorée, avec une texture légèrement croustillante de type petit pain. Si vous n’êtes pas friand de l’assaisonnement tout garni, vous pouvez tout simplement ne pas en mettre ou le remplacer par une autre graine ou épice séchée que vous aimez, comme des graines de sésame, des graines de pavot ou du piment d’Alep.

Ingrédients

Farine à levure

¾ tasse(s)

Simply Organic Tout mélange de saison

1½ cuillère(s) à thé

Yogourt grec nature sans MG

½ tasse(s)

Chien chaud à la dinde

6 article(s), chacune coupée en 4 morceaux

Eau

2 cuillère(s) à thé

Œuf(s) cru(s)

1 grand(e)(s), légèrement battu

Moutarde

3 cuillère(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
  2. Dans un bol moyen, combiner la farine et le yogourt. Bien mélanger à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à ce que le mélange soit tout juste homogène, puis continuer à mélanger à la main jusqu’à consistance lisse (environ 2 minutes de pétrissage); laisser reposer la pâte pendant 5 minutes. Rouler la pâte en un rectangle 30 cm x 15,2 cm (12 po x 6 po) sur une surface légèrement enfarinée. Couper la pâte en deux sur la longueur, puis dans le sens de la largeur en lanières de 2,5 cm (1 po) pour former 24 lanières de pâte (7,5 cm x 2,5 cm [3 po x 1 po]).
  3. Enrouler 1 lanière de pâte autour de chaque morceau de saucisse. Placer sur une plaque de cuisson préparée, avec les plis en dessous. Dans un petit bol, fouetter l’eau et l'œuf. Badigeonner uniformément le mélange d’œuf sur la pâte, puis saupoudrer uniformément d’assaisonnement.
  4. Cuire à 220 °C (425 °F) jusqu’à ce que le tout soit légèrement doré, environ 15 minutes. Servir chaud avec de la moutarde.
  5. Par portion : 2 saucisses enrobées de pâte et 5 ml (1 c. à thé) de moutarde

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