Sauce tahini citronnée
2
Point(s)
Durée totale
5 min
Temps de prép.
5 min
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Si le tahini est l’ami incontesté du sandwich au falafel et d’autres plats du Moyen-Orient, cette sauce riche et onctueuse se prête parfaitement bien à d’autres utilisations : Servez-la comme vinaigrette dans un bol de salade ou de grains céréaliers, ajoutez-en un trait sur de la viande ou des légumes grillés ou utilisez-la comme sauce sur des poitrines de poulet grillées ou rissolées.
Ingrédients
Tahini en conserve
6 cuillère(s) à soupe
Jus de citron frais
6 cuillère(s) à soupe
Bouillon aux légumes
¼ tasse(s)
Gousse d'ail
2 gousse(s), petit(s)
Cumin moulu
¾ cuillère(s) à thé
Sel de table
½ cuillère(s) à thé
Piment de cayenne
1 pincée(s)