Sauce Ragu aux haricots blancs et aux tomates
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Temps total: 30 min • Préparation: 14 min • Cuisson: 16 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Enduit à cuisson
4 jet(s)
Oignon(s)
¾ tasse(s), haché, coupé
Sel kasher
½ cuillère(s) à thé
Poivre noir
¼ cuillère(s) à thé
Gousse d'ail
2 gousse(s), moyen(s), émincée
Romarin
¾ cuillère(s) à thé, émincé
Flocons de piment rouge
⅛ cuillère(s) à thé
Tomates en dés en conserve
¾ tasse(s)
Haricot(s) cannellino en conserve
15 oz, rincés, égouttés (ou 375 ml [1 1/4 tasse] de haricots cuits)
Basilic frais
2 cuillère(s), fraîche, hachée
Instructions
1
Vaporiser un poêlon antiadhésif moyen d'enduit végétal; faire chauffer à feu moyen. Ajouter l'oignon, le sel et le poivre; cuire, en brassant de temps à autre, jusqu'à ce qu'il soit ramolli, de 7 à 10 minutes.
2
Ajouter l'ail, le romarin et les flocons de piment rouge; laisser cuire en remuant pendant 1 minute.
3
Incorporer les tomates et les haricots; couvrir et laisser mijoter pendant 5 minutes pour permettre aux saveurs de se marier (ajouter de l’eau dans la poêle si le mélange semble sec). Incorporer le basilic; servir.
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