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Photo de Sauce fraîche au citron et aux fines herbes par WW

Sauce fraîche au citron et aux fines herbes

1
Points® value
Durée totale
3 hr 45 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
0 m
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Versez cette sauce sur une foule de plats, que ce soient des œufs durs coupés en deux, un bifteck ou du saumon grillé ou des légumes rôtis.

Ingrédients

Coriandre

¼ tasse(s), haché

Persil frais

¼ tasse(s), haché

Échalote(s)

¼ tasse(s), haché

Vinaigre de vin rouge

¼ tasse(s)

Jus d'orange frais

2 cuillère(s)

Origan frais

1 cuillère(s), haché

Zeste de citron

1 cuillère(s) à soupe

Ail émincé

2 cuillère(s) à thé

Sel de table

½ cuillère(s) à thé

Flocons de piment rouge

⅛ cuillère(s) à thé

Huile d'olive extra vierge

2 cuillère(s)

Instructions

  1. Mettre le persil, la coriandre, les oignons verts, le vinaigre, le jus d’orange, l’origan, le zeste de citron, l’ail, le sel et les flocons de piment rouge dans un robot culinaire de petit format et mélanger jusqu'à ce que le tout soit lisse. Verser l'huile en laissant le moteur du robot culinaire tourner. (Vous pouvez également réduire le mélange en purée dans un mélangeur pendant quelques secondes.) Transférer dans un bol; laisser reposer pendant au moins 30 minutes. Mettre dans un pot et conserver au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
  2. Par portion : 2 c. à soupe

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