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Photo de Sauce aux fines herbes par WW

Sauce aux fines herbes

0
Point(s)
Durée totale
10 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
0 min
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Quand le jardin est en pleine floraison, c’est le moment de confectionner cette sauce fraîche et savoureuse.

Ingrédients

Cresson frais

1 oz, tiges dures enlevées, grossièrement coupé

Persil frais

3 cuillère(s) à soupe

Oignon(s) vert(s) non cuit(s)

½ oz, haché (environ 30 ml [2 c. à soupe])

Basilic frais

3 cuillère(s) à soupe, frais

Yogourt, à faible teneur en MG, nature

½ tasse(s)

Sel de table

½ cuillère(s) à thé

Instructions

  1. Dans le bol d’un mélangeur ou d’un robot culinaire, placer tous les ingrédients et battre jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Verser dans un bol ou un contenant de plastique et réfrigérer jusqu’au moment de servir. Donne environ 60 ml (¼ tasse) par portion.

Notes

Cette sauce se conserve dans un contenant hermétique jusqu’à trois jours au réfrigérateur.On peut substituer n’importe quelle herbe fraîche au persil ou au basilic et aussi remplacer le cresson par des épinards pour adoucir le goût. Si on met de la roquette au lieu du cresson, le goût sera un peu plus poivré.

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