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Sauce aux canneberges et au jalapeño

2
PersoPointsMC par portion
Durée totale
17 min
Temps de prép.
5 min
Temps de cuisson
12 min
Part(s)
24
Difficulté
Facile
Une version épicée d’un classique de l’Action de grâce. Ajustez le goût épicé en laissant une partie – ou la totalité – des graines de piment.

Ingrédients

Canneberges, fraîches

1½ livre(s), lavées et sélectionnées

Piments jalapeño

4 moyen, épépinés, membranes enlevées, et hachés finement

Vin rouge

2 oz liq., n’importe quelle variété (75 ml [1/3 tasse])

Cassonade, compactée

¾ tasse(s), foncée

Instructions

  1. Placer tous les ingrédients dans une casserole non réactive et porter à ébullition. Bouillir pendant 1 minute, puis réduire à feu doux; laisser mijoter pendant 10 minutes ou jusqu’à la consistance désirée. Laisser refroidir et servir.
  2. Par portion : 30 ml (2 c. à soupe)