Sauce aux canneberges et au jalapeño

Name: Sauce aux canneberges et au jalapeño
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 24 servings
Ingredients: 1.5 livre(s) Canneberges, fraîches lavées et sélectionnées; 4 moyen Piments jalapeño épépinés, membranes enlevées, et hachés finement; 2.666 oz liq. Vin rouge n’importe quelle variété (75 ml [1/3 tasse]); 0.75 tasse(s) Cassonade, compactée foncée

Point(s)

Durée totale

17 min

Temps de prép.

5 min

Temps de cuisson

12 min

Part(s)

Difficulté

Facile

Une version épicée d’un classique de l’Action de grâce. Ajustez le goût épicé en laissant une partie – ou la totalité – des graines de piment.

Ingrédients

Canneberges, fraîches

1½ livre(s), lavées et sélectionnées

Piments jalapeño

4 moyen, épépinés, membranes enlevées, et hachés finement

Vin rouge

2⅔ oz liq., n’importe quelle variété (75 ml [1/3 tasse])

Cassonade, compactée

¾ tasse(s), foncée

Instructions

Placer tous les ingrédients dans une casserole non réactive et porter à ébullition. Bouillir pendant 1 minute, puis réduire à feu doux; laisser mijoter pendant 10 minutes ou jusqu’à la consistance désirée. Laisser refroidir et servir.
Par portion : 30 ml (2 c. à soupe)

Sauce aux canneberges et au jalapeño

Ingrédients

Instructions

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