Sauce aux canneberges et au jalapeño
2
Points®
Temps total: 17 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 12 min • Portions: 24 • Difficulté: Facile
Une version épicée d’un classique de l’Action de grâce. Ajustez le goût épicé en laissant une partie – ou la totalité – des graines de piment.
Ingrédients
Canneberges, fraîches
1½ livre(s), lavées et sélectionnées
Piments jalapeño
4 moyen, épépinés, membranes enlevées, et hachés finement
Vin rouge
2⅔ oz liq., n’importe quelle variété (75 ml [1/3 tasse])
Cassonade, compactée
¾ tasse(s), foncée
Instructions
1
Placer tous les ingrédients dans une casserole non réactive et porter à ébullition. Bouillir pendant 1 minute, puis réduire à feu doux; laisser mijoter pendant 10 minutes ou jusqu’à la consistance désirée. Laisser refroidir et servir.
2
Par portion : 30 ml (2 c. à soupe)
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