Photo de Sandwichs ouverts à la salade aux œufs par WW

Sandwichs ouverts à la salade aux œufs

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PointsFutés par portion
Durée totale
15 min
Temps de prép.
15 min
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Une tranche de pain grillé garni de salade aux œufs acidulée et d’avocat crémeux constitue un délicieux sandwich à n’importe quelle heure de la journée. Le yogourt grec, l’estragon frais et les radis croustillants complètent parfaitement la roquette poivrée. Sous la forme d’un sandwich ou d’une salade, lorsque vous rassemblez tous les ingrédients, vous serez rapidement d’accord avec nous : il s’agit d’une délicieuse salade aux œufs.

Ingrédients

Yogourt grec nature à faible teneur en MG

tasse(s)

Oignon(s) vert(s) non cuit(s)

1 moyen, tranché finement

Moutarde au miel

2 cuillère(s) à thé

Jus de citron frais

1 cuillère(s) à thé

Estragon frais

1 cuillère(s) à thé, émincé

Sel de table

¼ cuillère(s) à thé

Œuf(s), dur(s) entier(s)

6 œuf(s), grand, hachés

Pain allégé au blé entier

6 tranche(s)

Roquette

1½ tasse(s), jeune

Avocat

½ moyen, coupé en 12 tranches minces

Radis

2 petit(s), tranchés finement

Instructions

  1. Dans un bol à mélanger moyen, combiner le yogourt, l’oignon vert, la moutarde, le jus de citron, l’estragon et le sel; incorporer les œufs hachés.
  2. Garnir chaque tranche de pain grillé de 60 ml (¼ tasse) de roquette, de 2 tranches d’avocat et de 75 ml (⅓ tasse) de salade aux œufs, puis garnir de radis.
  3. Par portion : 1 tranche de pain grillé

Notes

Gardez cette recette à portée de main pour les fois où vous devez préparer un dîner rassasiant en 15 minutes seulement.