Sandwichs ouverts à la salade aux œufs
2
Points®
Durée totale
15 m
Temps de prép.
15 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Une tranche de pain grillé garni de salade aux œufs acidulée et d’avocat crémeux constitue un délicieux sandwich à n’importe quelle heure de la journée. Le yogourt grec, l’estragon frais et les radis croustillants complètent parfaitement la roquette poivrée. Sous la forme d’un sandwich ou d’une salade, lorsque vous rassemblez tous les ingrédients, vous serez rapidement d’accord avec nous : il s’agit d’une délicieuse salade aux œufs. Gardez cette recette à portée de main pour les fois où vous devez préparer un dîner rassasiant en 15 minutes seulement.
Ingrédients
Yogourt grec nature à faible teneur en MG
⅓ tasse(s)
Oignon(s) vert(s) non cuit(s)
1 moyen, tranché finement
Moutarde au miel
2 cuillère(s) à thé
Jus de citron frais
1 cuillère(s) à thé
Estragon frais
1 cuillère(s) à thé, émincé
Sel de table
¼ cuillère(s) à thé
Œuf(s) dur(s)
6 grand(e)(s), grand, hachés
Pain allégé au blé entier
6 tranche(s)
Roquette
1½ tasse(s), jeune
Avocat
½ cuillère(s) à thé, coupé en 12 tranches minces
Radis
2 petit(s), tranchés finement