Photo de Sandwichs aux tomates anciennes avec mayo au basilic par WW

Sandwichs aux tomates anciennes avec mayo au basilic

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PointsFutés par portion
Durée totale
5 min
Temps de prép.
5 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Un sandwich aux tomates fraîches regorge de saveurs estivales – un sandwich si juteux que vous devriez probablement le manger au-dessus de l’évier. Nous recréons cette expérience en superposant d’épaisses tranches de tomates multicolores sur du pain de campagne avec de la mayonnaise aux herbes pour une version crémeuse comme jamais. Il est important d’assaisonner les tranches de tomate avant de les mettre dans le sandwich, car le sel et le poivre concentrent la saveur de la tomate et en augmentent le caractère juteux. Il s’agit d’un plat très simple qui, s’il est exécuté correctement, donne d’excellents résultats.

Ingrédients

Mayonnaise légère

5 cuillère(s) à soupe

Basilic frais

2 cuillère(s) à soupe, hachée finement

Poivre noir

1 cuillère(s) à thé, divisé

Poudre d'ail

¼ cuillère(s) à thé, divisé

Tomate ancienne

4 gros article(s), coupées en tranches de 1,25 cm (½ po) d’épaisseur

Sel kasher

½ cuillère(s) à thé

Pain blanc de campagne

10 oz, (8 tranches [1 1/4 oz])

Instructions

  1. Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, le basilic, 2 ml (½ c. à thé) de poivre et la poudre d’ail. Étaler les tranches de tomates sur une couche d’essuie-tout; saupoudrer uniformément de sel et des 2 ml (½ c. à thé) de poivre restants. Sur chacune des 4 tranches de pain, répartir les tranches de tomates. Répartir uniformément la mayonnaise au basilic sur les tranches de pain restantes; disposer sur les sandwichs. Couper les sandwichs en deux.
  2. Par portion : 1 sandwich