Sandwichs aux tomates anciennes avec mayonnaise au basilic
8
Point(s)
Durée totale
5 min
Temps de prép.
5 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Un sandwich aux tomates si juteux que vous retroussez vos manches et mangez le sandwich au-dessus de l’évier – voilà le meilleur des repas d’été. Veillez à sélectionner les tomates les plus mûres possible étant donné qu’elles sont l’attraction principale. Elles doivent être lourdes pour leur taille et leur chair doit s’enfoncer un peu lorsque vous les pressez doucement. Tranchez-les à l’aide d’un couteau très aiguisé pour éviter de les presser et de faire ressortir leur jus. Servez immédiatement les sandwichs.
Ingrédients
Mayonnaise légère
5 cuillère(s) à soupe
Basilic frais
2 cuillère(s) à soupe, haché finement
Poivre noir
1 cuillère(s) à thé, divisé
Poudre d'ail
¼ cuillère(s) à thé
Tomate(s) ancienne
4 gros article(s), coupées en tranches de 1,25 cm (½ po) d’épaisseur
Sel de table
½ cuillère(s) à thé
Pain blanc de campagne
8 tranche(s), de 35 g (1¼ oz) chacune