
Sandwichs au poulet effiloché braisé au cidre et pomme à la mijoteuse
2
Point(s)
Durée totale
6 hr 22 min
Temps de prép.
22 min
Temps de cuisson
6 hr
Part(s)
12
Difficulté
Facile
Des poitrines de poulet cuites dans un liquide de cuisson à base de cidre avec des oignons et des pommes. C’est un excellent plat automnal, parfait à préparer à l’avance pour un grand groupe.
Ingrédients
Pomme(s) fraîche(s)
2 grand(e)(s), variété Fuji, pelées et tranchées
Oignon(s) crus
1 grand(e)(s), ou oignon jaune, tranché finement
Poitrine de poulet, sans os, sans peau, non cuit
2 livre(s)
Jus de pomme brut fermenté
¾ tasse(s)
Moutarde, à l'ancienne
2 cuillère(s) à thé
Sel kasher
2 cuillère(s) à thé, ou au goût
Poivre noir
½ cuillère(s) à thé, ou au goût
Mélange à assaisonnement au poulet
½ cuillère(s) à thé
Chou rouge râpé
¾ tasse(s)
Carottes râpées
¾ tasse(s)
Vinaigre de cidre de pomme
1 cuillère(s) à soupe, divisé
Romarin
1 cuillère(s) à thé
Petit pain à hamburger, léger
12 petit(s) pain(s), grillés