Photo de Sandwich Reuben par WW

Sandwich Reuben

5
Point(s)
Durée totale
13 min
Temps de prép.
5 min
Temps de cuisson
8 min
Part(s)
1
Difficulté
Facile
Nous aimons la rapidité de préparation de ces sandwichs savoureux et délicieux, qui ne prennent que 13 minutes à faire et qui ne nécessitent que six ingrédients et un poêlon. Cette recette est conçue pour donner une portion, mais vous pouvez l’augmenter si vous voulez faire des sandwichs pour vos amis et votre famille. Il suffit de faire d’abord chauffer le pastrami et la choucroute, puis d’assembler les sandwichs en commençant par le pain tartiné de moutarde, puis en ajoutant le pastrami, la choucroute et la mozzarella dans le même poêlon. Pour vivre une véritable expérience de restaurant servant de la viande fumée, dégustez ce sandwich classique accompagné d’un cornichon casher et d’une salade de chou, en version plus saine grâce à l’utilisation d’huile d’olive et de vinaigre au lieu de mayonnaise.

Ingrédients

Moutarde

2 cuillère(s) à thé, variété à l’ancienne

Pain de seigle à teneur réduite en calories

2 tranche(s)

Enduit à cuisson

2 jet(s)

Pastrami de dinde

3 oz, tranché

Choucroute

¼ tasse(s)

Fromage mozzarella sans MG, râpé en filaments

2 cuillère(s) à soupe

Instructions

  1. Tartiner de moutarde les deux tranches de pain; réserver.
  2. Vaporiser légèrement un grand poêlon antiadhésif d’enduit à cuisson; faire chauffer à feu moyen-vif. Déposer le pastrami dans le poêlon et le faire chauffer, environ 1½ minute. Déplacer le pastrami sur un côté du poêlon; ajouter la choucroute au poêlon et remuer jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude, environ 2 minutes. Retirer le poêlon du feu et transférer le pastrami et la choucroute dans une assiette; couvrir et réserver.
  3. Vaporiser légèrement le même poêlon d’enduit à cuisson et faire chauffer à feu moyen. Placer une tranche de pain, côté moutarde vers le haut, dans le poêlon; garnir le pain de pastrami, puis de choucroute et de fromage. Déposer délicatement l’autre tranche de pain, côté moutarde vers le bas, sur le dessus; presser doucement au moyen d’une spatule pendant environ 2 minutes. Retourner le sandwich et le faire chauffer pendant 2 minutes de plus; retirer rapidement du feu (pour éviter de brûler le pain, ne pas faire chauffer le sandwich pendant plus de 2 minutes de chaque côté).
  4. Donne 1 sandwich par portion.