Photo de Sandwich italien à couper au couteau à la dinde et aux poivrons par WW

Sandwich italien à couper au couteau à la dinde et aux poivrons

3 - 4
PersoPointsMC par portion
Durée totale
23 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
8 min
Part(s)
1
Difficulté
Facile
Prête en moins de 25 minutes, cette recette facile combine la dinde et une multitude de légumes frais pour obtenir un savoureux sandwich italien ouvert. N’hésitez pas à remplacer la dinde par d’autres viandes – des poitrines de poulet cuites, des tranches de porc ou des tranches de bœuf seraient aussi des options délicieuses. Cette recette exige des graines de fenouil, de l’origan et du basilic, mais vous pouvez les remplacer par du cumin et du paprika et ajouter des piments jalapeños marinés et tranchés pour donner des saveurs du Sud-Ouest à ce sandwich. À la place du pain, vous pouvez présenter ce plat sur des rondelles de polenta cuites, du riz ordinaire ou du chou-fleur en riz. Servez-le avec une salade simple en accompagnement pour un dîner ou un souper facile.

Ingrédients

Huile d'olive

1 cuillère(s) à thé

Poivron, doux

1 tasse(s), variétés rouges et jaunes, tranchées

Oignon(s) crus

½ tasse(s), tranché

Gousse ail

2 gousse(s), moyen(s), émincés

Graines de fenouil

½ cuillère(s) à thé

Origan séché

½ cuillère(s) à thé

Viande blanche de dinde cuite

½ tasse(s), effilochée

Tomate(s), fraîche(s)

1 petit(s), coupée en morceaux (175 ml [3/4 tasse])

Sel de table

1 pincée

WW Pain de seigle léger

2 tranche(s), grillé

Basilic frais

2 cuillère(s) à soupe, frais, tranché

Instructions

  1. Dans un poêlon antiadhésif moyen, faire chauffer l'huile à feu moyen-vif; cuire les poivrons et les oignons, en remuant de temps à autre, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 5 minutes.
  2. Ajouter l’ail, les graines de fenouil et l’origan; cuire, en remuant, pendant 30 secondes. Ajouter la dinde; mélanger pour enrober. Ajouter la tomate et le sel; cuire, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce que la tomate ramollisse et que tout soit bien chaud, 1 ou 2 minutes. Déposer sur le pain grillé à la cuillère et garnir de basilic.
  3. Donne 1 portion.