Photo de Sandwich-déjeuner aux œufs et au piment poblano par WW

Sandwich-déjeuner aux œufs et au piment poblano

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PointsFutés par portion
Durée totale
12 min
Temps de prép.
5 min
Temps de cuisson
7 min
Part(s)
1
Difficulté
Facile
Une variante épicée au sandwich-déjeuner classique.

Ingrédients

Enduit à cuisson

1 jet(s)

Fromage mexicain râpé à teneur réduite en matière grasse

tasse(s)

Pain, blé entier, sandwich, mince

1 article(s)

Piments poblano

½ petit(s), coupé en dés (environ 125 ml [1/2 tasse])

Blancs d'œufs

6 cuillère(s) à soupe

Sel de table

cuillère(s) à thé

Sauce salsa

1 cuillère(s) à soupe

Instructions

  1. Vaporiser de l’enduit végétal sur un poêlon moyen antiadhésif et faire chauffer à feu moyen-vif. Ajouter le piment poblano en dés et faire sauter jusqu’à ce qu’il soit tendre et croustillant. Transférer le piment dans une assiette.
  2. Mélanger les blancs d’œuf et le sel dans un petit bol, puis les verser dans le poêlon. Cuire jusqu’à ce que les œufs soient pris, puis parsemer du piment réservé. Plier en quatre.
  3. Placer la moitié inférieure du pain à sandwich sur une assiette. Déposer l’omelette par-dessus. Parsemer de fromage, puis garnir de salsa et recouvrir de la moitié supérieure du pain.

Notes

Donne 1 sandwich. Si vous avez de la coriandre sous la main, hachez-la pour en parsemer sur l’omelette; elle ajoutera un bon goût rafraîchissant! Sachez que les piments poblano sont légèrement forts. Si vous désirez un goût neutre, utilisez plutôt du poivron.