Sandwich-déjeuner aux œufs et au piment poblano
4
Points®
Temps total: 12 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 7 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Une variante épicée au sandwich-déjeuner classique.
Ingrédients
Enduit à cuisson
1 jet(s)
Fromage mexicain râpé à teneur réduite en matière grasse
⅛ tasse(s)
Pain, blé entier, sandwich, mince
1 article(s)
Piments poblano
½ petit(s), coupé en dés (environ 125 ml [1/2 tasse])
Blancs d'œufs
6 cuillère(s)
Sel de table
⅛ cuillère(s) à thé
Salsa
1 cuillère(s)
Instructions
1
Vaporiser de l’enduit végétal sur un poêlon moyen antiadhésif et faire chauffer à feu moyen-vif. Ajouter le piment poblano en dés et faire sauter jusqu’à ce qu’il soit tendre et croustillant. Transférer le piment dans une assiette.
2
Mélanger les blancs d’œuf et le sel dans un petit bol, puis les verser dans le poêlon. Cuire jusqu’à ce que les œufs soient pris, puis parsemer du piment réservé. Plier en quatre.
3
Placer la moitié inférieure du pain à sandwich sur une assiette. Déposer l’omelette par-dessus. Parsemer de fromage, puis garnir de salsa et recouvrir de la moitié supérieure du pain.
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