
Sandwichs de bifteck de flanc avec salsa à l’avocat
Ingrédients
Enduit à cuisson
4 jet(s)
Tomate(s) cerise
2 tasse(s), (1 chopine), coupées en deux
Oignons
½ moyen, haché
Avocat, Californie (Hass), cru
½ article(s), dénoyauté, pelé et coupé en dés
Piments jalapeño
1 moyen, épépiné et émincé
Coriandre
¼ tasse(s), fraîche, hachée
Vinaigre de cidre de pomme
3 cuillère(s) à soupe
Bifteck de flanc de bœuf maigre et paré non cuit
1 livre(s)
Origan séché
1 cuillère(s) à thé
Sel de table
½ cuillère(s) à thé
Poivre noir
½ cuillère(s) à thé
Ail
2 gousse(s), grand(s), pelées et coupées en deux
Pain blé entier
6 oz, tranches de pain campagnard (4 x 1½ oz), grillées
Cresson frais
1 tasse(s), ou de roquette fraîche