Sandwich au poisson frit
5
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 20 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Un rêve devient réalité : filets de poisson panés (cuits au four, pas frits), nichés au cœur de petits pains tendres.
Ingrédients
Enduit de cuisson d'huile d'olive
1 jet(s), ou suffisamment pour recouvrir la poêle et le poisson
Chapelure assaisonnée
½ tasse(s), à l'italienne
Moutarde de Dijon
¼ tasse(s)
Pain(s) hamburger(s) à céréales mélangées
4 article(s)
Laitue
8 morceau(x)
Filet(s) de morue-lingue non cuite(s)
1¼ livre(s), quatre morceaux de 140 g -5 oz
Tomate(s)
1 petit(s), tranché
Instructions
1
Préchauffer le four à 400 °F. Vaporiser une grande plaque à pâtisserie d'huile d'olive en aérosol.
2
Mettre la chapelure dans une assiette à soupe. Badigeonner les deux côtés de chaque filet avec de la moutarde puis plonger les filets dans la chapelure pour les recouvrir. Déposer les filets sur la plaque et vaporiser la surface d'enduit de cuisson. Cuire pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que le poisson se défasse à la fourchette et que la croute soit bien dorée.
3
Placer les filets sur les petits pains et les recouvrir de ¼ de feuille de laitue et de tranches de tomates.
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