Photo de Sandwich au jambon maigre et aux edamames par WW

Sandwich au jambon maigre et aux edamames

PersoPointsMC par portion
Durée totale
15 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
5 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
La pâte à tartiner aux edamames est merveilleuse. Doublez la recette et utilisez la pâte comme trempette pour accompagner des crudités.

Ingrédients

Eau

3 tasse(s)

Edamame (en cosses)

4 oz, congelées

Sel de table

cuillère à thé

Poivre noir

cuillère(s) à thé

Jus de citron frais

½ cuillère(s) à soupe

Fromage à la crème 1/3 réduite en MG

½ cuillère(s) à soupe, fouetté

Pain, multigrain

8 tranche(s)

Jambon cuit maigre

8 oz, tranché finement

Instructions

  1. Amener l’eau à ébullition rapide dans une casserole moyenne; faire cuire les edamames en suivant les indications sur la boîte. Quand les edamames sont prêtes, retirer du feu et réserver 125 ml (½ tasse) d’eau de cuisson; bien égoutter les edamames.
  2. Dans un robot culinaire, mélanger les edamames, le sel, le poivre, le jus de citron et le fromage à la crème; battre par petits coups à vitesse moyenne-élevée pour réduire en purée lisse, en arrêtant occasionnellement pour ajouter à la fois de 15 à 30 ml (1 à 2 c. à soupe) d’eau de cuisson chaude jusqu’à l’obtention de la consistance désirée. Verser la pâte à tartiner aux edamames dans un contenant, couvrir et laisser refroidir au frigo.
  3. Quand la pâte est refroidie, tartiner 15 ml (1 c. à soupe) sur chaque tranche de pain. Mettre 55 g (2 oz) de jambon entre deux tranches de pain. Donne un sandwich par portion.

Notes

Cette recette peut servir à préparer autre chose que des sandwichs. Utiliser le reste de la pâte à tartiner aux edamames comme trempette pour accompagner vos crudités favorites ou des craquelins de riz. Souvenez-vous que 30 ml (2 c. à soupe) de pâte aux edamames compte pour 1 valeur en PointsPlusMD par portion.