Photo de Salsa de poires fraîches par WW

Salsa de poires fraîches

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PointsFutés par portion
Durée totale
7 min
Temps de prép.
7 min
Part(s)
5
Difficulté
Facile
Les poires sucrées et parfumées sont les vedettes de cette salsa simple et rapide. Un duo de fines herbes fraîches ajoute une tonne de saveurs : l’origan prête une profondeur boisée et la menthe ajoute une saveur fraîche.

Ingrédients

Pommes Bartlett crues

1 article(s), finement hachée

Oignons, crus

¼ tasse(s), haché(s), hachés ou en dés (variété douce comme les Vidalia)

Zeste de citron

½ cuillère(s) à thé

Jus de citron frais

1 cuillère(s) à soupe

Origan frais

1 cuillère(s) à thé, haché

Feuilles de menthe crues, hachées

1 cuillère(s) à thé, hachées

Sel de table

¼ cuillère(s) à thé

Piments jalapeño

1 moyen, épépiné et émincé

Instructions

  1. Incorporer tous les ingrédients dans un bol moyen. Servir à température ambiante ou froide.
  2. Par portion : 60 ml (¼ tasse)

Notes

Nous avons opté pour enlever les pépins du piment jalapeño, mais vous pouvez laisser les pépins et les membranes pour rehausser la chaleur. Versez la salsa sur du saumon, du poulet ou du bifteck grillé à l’aide d’une cuillère, savourez la salsa avec des croustilles de pita ou de tortilla ou déposez-la sur un bol de grains. L’acidité du jus de citron empêchera les poires de brunir, vous pouvez donc faire la salsa à l’avance.