Salsa de mangue
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Temps total: 15 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 0 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Cette salsa est un accompagnement extraordinaire pour le poulet grillé ou n'importe quel poisson doux. S'assurer de choisir des mangues parfaitement mûres.
Ingrédients
Mangue(s)
2 petit(s), coupées en dés
Poivron(s) doux rouge
1 moyen, coupé en petits dés de 1,25 cm
Oignon rouge(s)
½ moyen, hâché finement
Piments jalapeño
1 moyen, épépiné et émincé
Coriandre
1 cuillère(s) à soupe, hâché
Jus de lime frais
4 cuillère(s) à soupe
Sel de table
⅛ cuillère(s) à thé, ou à votre goût
Poivre noir
⅛ cuillère(s) à thé, ou à votre goût
Instructions
1
Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Saler et poivrer au gout. Ne pas mettre de piments jalapeno si on ne veut pas que la salsa soit piquante. Donne des portions d'environ 150 ml (2/3 de tasse).
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