Salsa aux haricots noirs avec croustilles cuites au chili
2
Points®
Temps total: 31 min • Préparation: 21 min • Cuisson: 10 min • Portions: 8 • Difficulté: Facile
Vous pouvez acheter votre salsa en pot, mais notre salsa maison éclate de saveurs : tomates juteuses, oignons rouges croquants et coriandre fraîchement hachée.
Ingrédients
Haricot(s) noir(s) en conserve
19 oz, rinsé et égoutté
Tomates concassées en conserve
14½ oz, rôti au feu de bois, égoutté
Tomate(s)
2 moyen, hâché
Oignon rouge(s)
½ tasse(s), tranché(s), hâché
Coriandre
¼ tasse(s), hâché
Sel de table
½ cuillère(s) à thé
Tortilla, à la farine, sans MG
8 grand(e)(s), ou produit similaire
Poudre de chili Ancho
2 cuillère(s) à thé
Instructions
1
Préchauffer le four à 190 ºC (375 °F).
2
Dans un bol de taille moyenne, combiner les haricots, les tomates, l'oignon, la coriandre et le sel; réserver. (Note : Si vous ne trouvez pas de tomates rôties au feu, remplacez-les par n'importe quel type de tomates écrasées en boîte, avec ou sans saveur ajoutée.)
3
Trancher les tortillas en 8 triangles chacun. Placer sur 2 plaques à pâtisserie antiadhésives vaporisées d'une légère couche d'enduit à cuisson; saupoudrer de poudre chili. Cuire jusqu'à ce que les tortillas soient croustillantes et dorées, soit environ 10 minutes. Donne 8 croustilles et environ 125 ml (½ tasse) de salsa par portion.
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