Photo de Salades d’épinards et de poires hachés avec vinaigrette au xérès par WW

Salades d’épinards et de poires hachés avec vinaigrette au xérès

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PointsFutés par portion
Durée totale
15 min
Temps de prép.
15 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Les graines de grenades sont un ajout coloré et savoureux aux salades. Choisissez des aliments préemballés et diminuez le temps de préparation.

Ingrédients

Jeunes épinards, crus

4 tasse(s), hachés

Endive

1 tasse(s), hachée

Poire(s)

1 moyen, d’Anjou, mûre mais ferme, évidée, hachée

Graines de grenade

tasse(s)

Échalote(s) non cuite(s)

1 cuillère(s) à soupe, émincées

Vinaigre sherry

1 cuillère(s) à soupe

Huile d'olive

1 cuillère(s) à soupe

Eau

1 cuillère(s) à soupe

Moutarde de Dijon

½ cuillère(s) à thé

Instructions

  1. Dans un grand bol, mélangez les épinards, les poires et les graines de grenade.
  2. Dans un cruet ou un petit contenant hermétique, combiner les échalotes, le vinaigre, l’huile, l’eau, la moutarde, le miel, le sel et le poivre. Bien agiter.
  3. Versez la vinaigrette sur la salade et remuez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Notes

Par portion : 375 ml (1 1/2 tasse)