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Photo de Salade de verdures mélangées, de raisins et de fromage de chèvre avec vinaigrette au champagne par WW

Salade de verdures mélangées, de raisins et de fromage de chèvre avec vinaigrette au champagne

4
Points®
Durée totale
25 m
Temps de prép.
25 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Si vous n’aimez pas le fromage de chèvre, remplacez-le par du féta.

Ingrédients

Échalote(s)

¼ tasse(s), émincées

Estragon frais

¼ tasse(s), haché

Vinaigre de champagne

¼ tasse(s)

Eau

3 cuillère(s), chaude

Huile d'olive

4 cuillère(s) à thé

Sel kasher

¾ cuillère(s) à thé

Poivre noir

¼ cuillère(s) à thé

Mélange de laitue de printemps

5 oz, environ 6 c

Concombre anglais

1 moyen, tranché finement

Raisins rouges sans pépins

2 tasse(s), coupés en deux

Amandes effilées

¼ tasse(s), grillées

Fromage de chèvre à pâte molle

4 cuillère(s) à soupe

Instructions

  1. Mélanger au fouet les oignons verts, l’estragon, le vinaigre, l’eau, l’huile, le sel et le poivre; réserver.
  2. Dans un bol de service, mélanger la laitue, le concombre et les raisins; arroser de vinaigrette et garnir d’amandes et de fromage.
  3. Par portion : 500 ml (2 tasses) de salade et 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigrette

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