Photo de Salade de thon au céleri et aux haricots blancs par WW

Salade de thon au céleri et aux haricots blancs

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PointsFutés par portion
Durée totale
10 min
Temps de prép.
10 min
Part(s)
2
Difficulté
Facile
Le céleri est un aliment de base de longue conservation, qui n’est souvent utilisé que pour la préparation de soupes ou de ragoûts. Or, il est merveilleux dans les salades, où son croquant et sa salinité naturelle sont plus que bienvenus. Ici, il se marie avec des haricots blancs crémeux et du thon – deux aliments de base du garde-manger – pour un lunch aussi rassasiant que délicieux! Si vous n’avez pas de citron sous la main, remplacez-les par n’importe quel vinaigre que vous avez. Et si vous n’avez pas de persil, pas de soucis : cette salade sera délicieuse, même sans persil.

Ingrédients

Huile d'olive

1 cuillère(s) à soupe

Zeste de citron

½ cuillère(s) à thé

Jus de citron frais

1 cuillère(s) à soupe

Moutarde de Dijon

1 cuillère(s) à thé

Sel kasher

¼ cuillère(s) à thé

Poivre noir

¼ cuillère(s) à thé

Céleri, non cuit

1 tasse(s), tranché finement

Haricots cannellini en conserve sans sel ajouté

15 oz, rincés et égouttés

Persil frais

¼ tasse(s), feuilles (facultatif)

Thon en conserve à l'eau, égoutté

5 oz, germon, égoutté et émietté

Instructions

  1. Dans un grand bol, fouetter l’huile, le zeste et le jus du citron, la moutarde, le sel et le poivre. Ajouter le céleri et les haricots, puis mélanger. Ajouter du persil au goût. Déposer le thon sur la salade.
  2. Par portion : 325 ml (1⅓ tasse)