Salade de thon au céleri et aux haricots blancs

Le céleri est un aliment de base de longue conservation, qui n’est souvent utilisé que pour la préparation de soupes ou de ragoûts. Or, il est merveilleux dans les salades, où son croquant et sa salinité naturelle sont plus que bienvenus. Ici, il se marie avec des haricots blancs crémeux et du thon – deux aliments de base du garde-manger – pour un lunch aussi rassasiant que délicieux! Si vous n’avez pas de citron sous la main, remplacez-les par n’importe quel vinaigre que vous avez. Et si vous n’avez pas de persil, pas de soucis : cette salade sera délicieuse, même sans persil.