Photo de Salade de pâtes aux petites crevettes par WW

Salade de pâtes aux petites crevettes

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PointsFutés par portion
Durée totale
32 min
Temps de prép.
7 min
Temps de cuisson
25 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

Farfalle cuits

6 oz

Ciboulette

2 cuillère(s) à soupe, fraîche ou persil

Zeste de citron

1½ cuillère(s) à thé, râpé

Jus de citron frais

2 cuillère(s) à soupe

Tapenade d'olives préparée

2 cuillère(s) à soupe, ou autre variété

Crevettes non cuites

½ livre(s), congelé, pelé, cuit, décongelé

Concombre(s)

½ moyen, pelé, épépiné et coupé en dés

Instructions

  1. Préparer les pâtes en suivant les directives sur l’emballage, en omettant le sel, si désiré. Égoutter dans une passoire, puis rincer à l’eau froide.
  2. Mélanger la ciboulette, le zeste et le jus de citron ainsi que la tapenade dans un bol de service. Ajouter les pâtes, les crevettes et le concombre; mélanger pour enrober. Laisser reposer environ 30 minutes pour que les saveurs se mélangent.
  3. Donne une portion de 375 ml (1½ tasse) par personne.

Notes

Nous avons découvert que la meilleure façon de décongeler des crevettes congelées est de les mettre au réfrigérateur toute une nuit, mais vous ne disposez peut-être pas de ce temps. Pour raccourcir de beaucoup le temps de décongélation et préparer le plat rapidement (surtout si vous avez oublié de sortir les crevettes du congélateur), mettez simplement les crevettes dans une passoire sous l’eau froide. Remuez-les fréquemment jusqu'à ce qu'elles soient décongelées, de 3 à 5 minutes. Égouttez-les bien et asséchez-les en les tapotant avec des essuie-tout avant de les utiliser. Il ne vous reste plus qu'à faire cuire les pâtes, à ajouter le reste des ingrédients et à mélanger le tout. La salade est encore meilleure lorsqu'elle est faite à l'avance, car les saveurs ont alors le temps de se mélanger; laissez donc la salade quelque temps dans le réfrigérateur avant de la servir.