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Photo de Salade de pâtes aux légumes grillés par WW

Salade de pâtes aux légumes grillés

9
Points®
Durée totale
35 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Retrouvez le goût frais du marché agricole à votre table avec cette salade de pâtes facile à préparer, remplie de délicieux légumes et relevée par la saveur du fromage bleu. Si les asperges vous donnent du fil à retordre en glissant entre les grilles, enfilez-en six ou sept sur une brochette, en les tournant de temps en temps pour qu’elles cuisent uniformément de tous les côtés. Lorsque vous choisissez des asperges, recherchez des tiges plus épaisses, car elles n’auront pas tendance à trop cuire sur le gril. Servez cette salade seule comme dîner sain et délicieux ou avec d’autres salades comme une salade de fruits ou une salade verte.

Ingrédients

Enduit à cuisson

4 jet(s)

Farfalle cuits

10 oz

Huile d'olive

2 cuillère(s) à thé

Asperge(s) crue(s)

8 oz, extrémités dures coupées

Poivron(s) doux jaunes

1 moyen, coupé en morceaux de 7,5 cm (2 po)

Vinaigre de vin blanc

¼ tasse(s)

Fromage, bleu

4 cuillère(s) à thé, émietté

Sucre

1 cuillère(s) à thé

Ail

1 gousse(s), grand(s), hachée finement

Tomate(s) cerise

1½ tasse(s), coupées en deux

Persil frais

1 cuillère(s) à soupe, basilic ou ciboulette, haché (facultatif)

Sel de table

⅛ cuillère(s) à thé, ou au goût

Poivre noir

⅛ cuillère(s) à thé, ou au goût

Instructions

  1. Hors du feu, vaporiser la grille ou la poêle à griller d’enduit antiadhésif. Préchauffer le barbecue au gaz ou la poêle à griller à feu moyen-élevé ou préparer un feu moyen-élevé dans un barbecue au charbon de bois.
  2. Cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Égoutter les pâtes et les transférer dans un grand bol. Mélanger les pâtes avec l’huile.
  3. Vaporiser légèrement les asperges et le poivron d’enduit antiadhésif. Griller les légumes en tournant le poivron une fois et les asperges de temps en temps, jusqu’à ce qu’ils soient tendres, de 5 à 8 minutes selon l’épaisseur. Transférer les légumes sur une planche à découper et laisser refroidir. Couper les légumes en bouchées.
  4. Dans un petit bol, fouetter le vinaigre, le fromage, le sucre et l’ail pour préparer la vinaigrette. Mélanger la vinaigrette, les légumes grillés, les tomates et les herbes (le cas échéant) avec les pâtes. Saler et poivrer au goût. Laisser refroidir à température ambiante avant de servir.
  5. Par portion : environ 375 ml (1 ½ tasse)

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