Salade de pâtes au saumon et aux haricots blancs
4
Point(s)
Durée totale
30 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
15 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Vous trouverez tout ce qu’il faut pour ce plat dans votre garde-manger. Pas de penne ou de fusilli? Utilisez n’importe quelle forme de pâtes que vous avez sous la main. Même chose pour les haricots : les haricots rouges, les pois chiches, les petits haricots blancs et les haricots pinto fonctionnent tout aussi bien. Remplacez le saumon par du thon si c’est ce que vous avez.
Ingrédients
Pâtes de pois chiches, non cuites
4 oz, comme des rotini, des penne ou des fusilli
Bouillon de poulet à teneur réduite en sodium
⅓ tasse(s)
Vinaigre de vin rouge
¼ tasse(s)
Huile d'olive extra vierge
1½ cuillère(s) à soupe
Zeste de citron
1 cuillère(s) à soupe, râpé
Sel de table
½ cuillère(s) à thé
Poivre noir
½ cuillère(s) à thé
Haricot(s) cannellino en conserve
15½ oz, rincés et égouttés
Poivrons rouges rôtis
7 oz, égouttés et coupés en morceaux de 2,5 cm (1 po)
Saumon rose en conserve
12 oz, gros morceaux de peau et arêtes enlevés
Oignon rouge(s) non cuit(s)
½ tasse(s), tranché(s), haché
Persil frais
⅓ tasse(s), feuille-plate
Câpres
4 cuillère(s) à thé, égouttés