Salade de poulet au pesto sur salade de roquette et de légumes
5
Points®
Temps total: 10 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 0 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Notre salade de poulet aux herbes est facile à préparer avec une vinaigrette composée de seulement deux ingrédients : de yogourt grec et de pesto à teneur réduite en matières grasses. Le mélange crémeux enrobe la poitrine de poulet effilochée et est servi sur un lit de verdure et de légumes. Si vous voulez faire la salade à l’avance et l’apporter au travail pour le dîner, assurez-vous de conserver la vinaigrette dans un autre contenant et d’assaisonner les légumes verts juste avant de les manger.
Ingrédients
Yogourt grec nature sans MG
2 cuillère(s)
Sauce pesto réduite en gras
1 cuillère(s) à soupe
Poitrine de poulet cuite émincée
¾ tasse(s)
Roquette
2 tasse(s)
Tomates raisin
½ tasse(s)
Concombre(s)
⅓ tasse(s)
Carottes râpées
¼ tasse(s)
Olives Kalamata dénoyautées
3 olive(s)
Vinaigrette balsamique légère
2 cuillère(s)
Instructions
1
Dans un bol moyen, mélanger le yogourt et le pesto; ajouter le poulet et bien l’enrober.
2
Dans un bol peu profond, combiner la roquette, les tomates, le concombre, les carottes et les olives; arroser de la vinaigrette et remuer délicatement pour enrober. Garnir le mélange de roquette avec la salade de poulet.
3
Portion : 1 salade
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.