Photo de Salade de pommes de terre rôties à l'ail par WW

Salade de pommes de terre rôties à l'ail

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PointsFutés par portion
Durée totale
45 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
30 min
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Les pommes de terre Yukon Gold accompagneront à merveille un barbecue avec une saveur au beurre.

Ingrédients

Pomme(s) de terre Yukon Gold crue(s)

2½ livre(s), non pelé, coupé en morceaux de 2,5 cm

Huile d'olive

1 cuillère à thé

D'ail

4 gousse(s), émincé

Tofu mou

½ tasse(s)

Moutarde de Dijon

1 cuillère(s) à soupe

Sel de table

cuillère à thé, ou à votre goût

Jus de citron frais

2 cuillère(s) à soupe

Poivre noir

cuillère(s) à thé, ou à votre goût

Instructions

  1. Préchauffer le four à 400 ºF. Répartir les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie, arroser d'huile d'olive et touiller. Laisser rôtir les pommes de terre pendant 25 minutes. Ajouter l'ail, touiller et laisser rôtir 5 minutes de plus.
  2. Mettre le tofu, le jus de citron et la moutarde dans un mixeur jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux.
  3. Mélanger les pommes de terre et la sauce. Saler et poivrer. Servir bien chaud, à température ambiante ou froid. Donne des portions d'environ ½ tasse.