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Photo de Salade de pommes de terre rôties à l'ail par WW

Salade de pommes de terre rôties à l'ail

Durée totale
45 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Les pommes de terre Yukon Gold accompagneront à merveille un barbecue avec une saveur au beurre.

Ingrédients

Pomme(s) de terre Yukon Gold

2½ livre(s), non pelé, coupé en morceaux de 2,5 cm

Huile d'olive

1 cuillère(s) à thé

Ail

4 gousse(s), émincé

Tofu mou

½ tasse(s)

Moutarde de Dijon

1 cuillère(s) à soupe

Sel de table

⅛ cuillère(s) à thé, ou à votre goût

Jus de citron frais

2 cuillère(s) à soupe

Poivre noir

⅛ cuillère(s) à thé, ou à votre goût

Instructions

  1. Préchauffer le four à 400 ºF. Répartir les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie, arroser d'huile d'olive et touiller. Laisser rôtir les pommes de terre pendant 25 minutes. Ajouter l'ail, touiller et laisser rôtir 5 minutes de plus.
  2. Mettre le tofu, le jus de citron et la moutarde dans un mixeur jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux.
  3. Mélanger les pommes de terre et la sauce. Saler et poivrer. Servir bien chaud, à température ambiante ou froid. Donne des portions d'environ ½ tasse.

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