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Photo de Salade de pommes, de raisins et de noix de Grenoble au fromage bleu par WW

Salade de pommes, de raisins et de noix de Grenoble au fromage bleu

5
Point(s)
Durée totale
18 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
3 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Des saveurs sucrées, acidulées et poivrées se marient dans ce repas inspiré de la saison froide. Il est parfait pour toutes les occasions et même assez spécial pour un souper des Fêtes.

Ingrédients

Noix de grenoble

¼ tasse(s), hachées

Huile d'olive extra vierge

2 cuillère(s) à soupe

Vinaigre de vin rouge

1½ cuillère(s) à soupe

Moutarde de Dijon

¼ cuillère(s) à thé

Sel de table

½ cuillère(s) à thé

Poivre noir

¼ cuillère(s) à thé, fraîchement moulu

Roquette

3 tasse(s), jeunes feuilles

Laitue romaine

3 tasse(s), hachée

Raisins rouges sans pépins

1 tasse(s), ou verts, coupés en deux

Pomme(s) fraîche(s)

1 grand(e)(s), évidée, tranchée

Fromage, bleu

¼ tasse(s), émietté

Instructions

  1. Mettre les noix de Grenoble dans une petite poêle à feu moyen; cuire en remuant jusqu’à ce qu’elles soient grillées, environ 2 à 3 minutes. Retirer du feu et réserver.
  2. Dans un grand bol, fouetter l’huile, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre; ajouter la roquette, la laitue romaine, les raisins et la pomme et mélanger pour enrober.
  3. Placer 500 ml (2 tasses) de salade dans chacune des 4 assiettes à salade. Saupoudrer chacune de 15 ml (1 c. à soupe) de noix de Grenoble et de 15 ml (1 c. à soupe) de fromage. Donne 1 salade par portion.

Notes

Cette salade est également délicieuse avec du fromage cheddar en dés ou râpé au lieu du fromage bleu.

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