
Salade de pain italien grillé et de tomates
3
Point(s)
Durée totale
19 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
4 min
Part(s)
6
Difficulté
Facile
On a ajouté du pain grillé frotté à l’ail à des tomates mûres et juteuses et à du basilic. Voilà une excellente salade d’été.
Ingrédients
Huile d'olive
1½ cuillère(s) à soupe, extra-vierge
Vinaigre de vin rouge
2 cuillère(s) à thé
Sel de table
½ cuillère(s) à thé
Poivre noir
¼ pincée, fraîchement moulu
Origan séché
¼ cuillère(s) à thé, émietté
Tomate(s), fraîche(s)
1½ livre(s), coupées en quartiers, puis quartiers coupés en deux (1,1 L [4½ tasses])
Oignon rouge(s) non cuit(s)
⅓ tasse(s), tranché(s)
Pain italien
3½ oz, ou pain ciabatta, coupé en quatre tranches de 2 cm (3/4 po) d’épaisseur
Enduit à cuisson
2 jet(s)
Gousse ail
1 gousse(s), grand(s), coupée en deux
Basilic frais
½ tasse(s), frais, coupé en lanières ou déchiqueté grossièrement*