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Photo de Salade mexicaine hachée avec vinaigrette à l’ail style ranch par WW

Salade mexicaine hachée avec vinaigrette à l’ail style ranch

2
Points®
Durée totale
25 m
Temps de prép.
25 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
De la mangue hachée se marie à merveille à cette salade.

Ingrédients

Yogourt grec nature sans MG

¼ tasse(s)

Eau

2 cuillère(s), chaude

Huile d'olive

4 cuillère(s) à thé

Ail émincé

¼ cuillère(s) à thé

Aneth frais

1 cuillère(s), frais haché

Persil frais

1½ cuillère(s), frais haché

Sel kasher

¾ cuillère(s) à thé

Poivre noir

¼ cuillère(s) à thé

Laitue romaine, déchiquetée

5 oz, environ 6 c

Maïs blanc en conserve

2 tasse(s), ou maïs jaune

Haricot(s) noir(s) en conserve

2 tasse(s), rincés et égouttés

Tomates raisin

2½ tasse(s), coupées en deux

Carottes râpées

1¼ tasse(s)

Radis

4½ moyen, coupés en deux, finement tranchés, frais,

Oignon(s) vert(s) non cuit(s)

2 moyen, finement tranchés

Instructions

  1. Mélanger au fouet le yogourt, l’eau, l’huile, l’ail, l’aneth, le persil, le sel et le poivre; réserver.
  2. Répartir la laitue au fond d’un plat de service profond; garnir de maïs, de haricots, de tomates, de carottes et de radis. Napper de vinaigrette; garnir d’oignons verts.
  3. Par portion : 500 ml (2 tasses) de salade et 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigrette

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