Salade de melon style mojito
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Points®
Temps total: 18 min • Préparation: 18 min • Cuisson: 0 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Cette recette est épatante. Pleine de saveurs, simple et rafraîchissante, c’est une préparation à servir souvent l’été.
Ingrédients
Melon miel
2 tasse(s), coupé en dés
Cantaloup
2 tasse(s), en dès, coupé en dés
Sucre
3 cuillère(s) à thé, divisé
Zeste de lime
2 cuillère(s) à thé, fraîchement râpé
Jus de lime frais
2 cuillère(s) à soupe
Feuilles de menthe
2 cuillère(s) à soupe, coupées en lamelles
Feuilles de menthe
4 cuillère(s) à thé, comme garniture
Instructions
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Dans un bol moyen, mélanger le melon miel, le cantaloup, 2 c. à soupe de sucre, le zeste de lime et le jus, et les lamelles de menthe. Réfrigérer pendant 15 minutes, en mélangeant occasionnellement, jusqu’à ce que le sucre soit dissous et que le mélange soit refroidi.
2
Avant de servir, étendre le reste du sucre dans une assiette plate. Verser une petite quantité d’eau dans un bol peu profond et placer le bord de chaque verre à vin ou à martini dans l’eau; presser les bords mouillés dans le sucre pour recouvrir le bord de chaque verre. Verser 1 tasse (250 ml) de mélange de fruits dans chaque verre; garnir de feuilles de menthe. Donne 1 tasse (250 ml) par portion.
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