Salade de melon style mojito

Instructions

1. Dans un bol moyen, mélanger le melon miel, le cantaloup, 2 c. à soupe de sucre, le zeste de lime et le jus, et les lamelles de menthe. Réfrigérer pendant 15 minutes, en mélangeant occasionnellement, jusqu’à ce que le sucre soit dissous et que le mélange soit refroidi.
2. Avant de servir, étendre le reste du sucre dans une assiette plate. Verser une petite quantité d’eau dans un bol peu profond et placer le bord de chaque verre à vin ou à martini dans l’eau; presser les bords mouillés dans le sucre pour recouvrir le bord de chaque verre. Verser 1 tasse (250 ml) de mélange de fruits dans chaque verre; garnir de feuilles de menthe. Donne 1 tasse (250 ml) par portion.