Salade de mangue, de poulet et d’edamames
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Points®
Durée totale
30 m
Temps de prép.
30 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Cette salade d’inspiration asiatique est tout aussi savoureuse servie sur de la laitue émincée que sur des nouilles soba cuites (fera augmenter la valeur en Points).
Ingrédients
Poitrine de poulet, cuite, désossée, sans la peau
2 tasse(s), haché(s), hachés
Poivron doux
1 tasse(s), rouge, en dés
Edamame
1 tasse(s), cuits
Carottes râpées
1 tasse(s)
Concombre(s)
1 tasse(s), coupé en dés
Mangue(s)
1 tasse(s), coupée en dés
Oignon(s) vert(s) non cuit(s)
⅓ tasse(s), hachés
Feuilles de menthe crues, hachées
¼ tasse(s), hachées (et plus pour la garniture)
Jus de lime frais
3 cuillère(s) à soupe, (et des quartiers pour le service)
Sauce, poisson, asiatique
2 cuillère(s) à soupe
Sauce soya
2 cuillère(s) à soupe
Bouillon de poulet sans gras et réduit en sodium
½ tasse(s)
Huile de sésame
½ cuillère(s) à thé
Piments jalapeño
1 cuillère(s) à soupe, émincé
Gingembre moulu
1 cuillère(s) à soupe
Ail émincé
2 cuillère(s) à thé