Photo de Salade grecque hachée avec vinaigrette crémeuse au yogourt par WW

Salade grecque hachée avec vinaigrette crémeuse au yogourt

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PointsFutés par portion
Durée totale
20 min
Temps de prép.
20 min
Temps de cuisson
0 min
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Cette salade rafraîchissante et croquante se compose des ingrédients traditionnels d’une salade grecque, mais la vinaigrette crémeuse au yogourt la rend délicieusement originale.

Ingrédients

Yogourt, à faible teneur en MG, nature

¾ tasse(s), (175 ml) (non grecque)

Eau

3 cuillère(s) à soupe, (45 ml)

Huile d'olive extra vierge

2 cuillère(s) à thé, (10 ml)

Zeste de citron

1 cuillère(s) à thé, (5 ml)

Jus de citron frais

1 cuillère(s) à soupe, (15 ml) (ou au goût)

Aneth

1 cuillère(s) à soupe, (15 ml) fraîche, hachée

Origan séché

1 cuillère(s) à thé, (5 ml)

Sel de table

½ cuillère(s) à thé, (2 ml) ou au goût

Poivre noir

¼ pincée, (1 ml) fraîchement moulu, ou au goût

Concombre(s)

1 moyen, anglais, en dés

Poivrons doux jaunes crus

2 moyen, en dés

Tomates raisin

2 tasse(s), (500 ml) coupées en deux

Fromage feta émietté

½ tasse(s), (125 ml)

Olive(s)

12 moyen, Kalamata, dénoyautées, tranchées

Gousse d'ail

1 gousse(s), moyen(s), hachée très finement

Oignon rouge(s) non cuit(s)

moyen

Feuilles de menthe crues, hachées

¾ cuillère(s) à thé, feuilles, déchiquetées

Instructions

  1. Dans un petit bol, fouetter le yogourt, l’eau, l’huile, le zeste et le jus de citron, l’ail, l’aneth, l’origan, le sel et le poivre.
  2. Mettre tous les autres ingrédients dans un grand bol; arroser de vinaigrette et mélanger pour enrober.
  3. Par portion : 375 ml (1½ tasse)

Notes

Servez cette recette en portions individuelles de salade en pot très tendance : Versez à la cuillère environ 37 ml (2½ c. à soupe) de vinaigrette dans le fond de chaque pot et déposez par couche 375 ml (1½ tasse) des ingrédients de la salade. Lorsque vous êtes prêt à manger, secouez le pot et voilà.