
Salade grecque au tofu « feta » aux herbes
2
Point(s)
Durée totale
25 min
Temps de prép.
25 min
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Cette recette a été publiée à l’origine dans le livre Bobby Flay FIT et a été légèrement modifiée pour WW avec autorisation.
Ingrédients
Tofu ferme
10 oz
Olive(s)
16 moyen, dénoyautées et coupées en deux
Jus de citron frais
1 cuillère(s) à soupe
Jus de citron frais
¼ tasse(s)
Vinaigre blanc
¼ tasse(s)
Eau
¼ tasse(s)
Sel kasher
1 cuillère(s) à thé
Origan frais
1 cuillère(s) à soupe, haché finement
Persil frais
1 cuillère(s) à soupe, plates, finement hachées (et d’autres feuilles entières pour garnir)
Tomate(s)
4 grand(e)(s), variété Beefsteak, épépiné et coupée en dés
Concombre anglais
1 moyen, coupé en deux sur la longueur, épépiné et coupé en cubes de 1 po
Oignon rouge(s) non cuit(s)
½ moyen, tranché finement
Huile d'olive
2 cuillère(s) à soupe
Sel kasher
1 cuillère(s) à thé, ou au goût
Poivre noir
⅛ cuillère(s) à thé, fraîchement moulu, ou au goût