Photo de Salade de fraises et d’épinards avec vinaigrette au fromage de chèvre et aux framboises par WW

Salade de fraises et d’épinards avec vinaigrette au fromage de chèvre et aux framboises

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PointsFutés par portion
Durée totale
20 min
Temps de prép.
20 min
Temps de cuisson
0 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Cette salade printanière légèrement sucrée met en vedette pousses, baies acidulées et fromage de chèvre sur un lit d’épinards. L’huile de macadamia,

Ingrédients

Épinards, non cuits

5 oz

Fraises

3 tasse(s), cru(s)

Poivre noir

1 pincée

Framboises

½ tasse(s)

Germes de haricot

1 tasse(s)

Oignon rouge(s) non cuit(s)

1 tasse(s), haché(s)

Vinaigre de vin rouge

1 cuillère(s) à soupe

Sel de table

½ cuillère(s) à thé

Eau ou eau minérale

2 cuillère(s) à soupe

Miel

2 oz

Carottes râpées

1 tasse(s)

Fromage de chèvre à pâte demi-molle

4 oz

Huile de noix

2 cuillère(s) à thé

Instructions

  1. Mélanger les épinards, le radicchio, les fraises, les pousses, les carottes et l’oignon dans un grand saladier. Garnir de fromage de chèvre émietté et de poivre du moulin. Réduire les ingrédients de la vinaigrette en purée dans un mélangeur ou un petit hachoir. Verser un filet de 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigrette sur chaque portion de salade