Photo de Salade de feta et portobello mariné par WW

Salade de feta et portobello mariné

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PointsFutés par portion
Durée totale
23 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
8 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Cette vinaigrette est si délicieuse que vous aurez envie d'en avoir en réserve pour la semaine. Elle restera fraîche au réfrigérateur jusqu'à 7 jours.

Ingrédients

Moutarde au miel

2 cuillère(s) à soupe

Basilic frais

1 cuillère(s) à soupe, hâchée, ou toute autre herbe à disposition

Échalote(s) non cuite(s)

1 cuillère(s) à soupe, ou oignon, hâché

Sirop d'érable

½ cuillère(s) à soupe

Vinaigre de vin rouge

2 cuillère(s) à thé

Huile d'olive

2 cuillère(s) à thé

Champignon portabella, cru

1½ livre(s), environ 4 champignons, sans les pieds

Mélange de laitue de printemps

8 tasse(s)

Gousse d'ail

1 gousse(s), petit(s)

Fromage féta

4 oz, émietté

Instructions

  1. Préchauffer le grilloir.
  2. Dans un robot culinaire, mélanger la moutarde, le basilic, les échalotes, le sirop d'érable, le vinaigre, l'huile et l'ail.
  3. Mettre les champignons dans un plat allant au four, le côté de la tige vers le haut; napper de sauce. Faire griller jusqu'à ce qu'ils soient tendres, entre 5 et 7 minutes. Retirer du four et trancher.
  4. Disposer 500 ml (2 tasses) de jeunes légumes verts sur chaque assiette. Garnir d'un champignon en tranches et de 30 g (1 oz) de fromage feta émietté.