Salade aux haricots blancs et noirs
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Temps total: 20 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 0 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une tomate sucrée, tout juste cueillie, est l'ingrédient incontournable de cette salade rafraîchissante. Si aucune ne semble faire l'affaire, choisissez plutôt des tomates raisins au goût naturellement sucré.
Ingrédients
Haricot(s) blanc(s) en conserve
1 tasse(s), égouttés et rincés
Haricot(s) noir(s) en conserve
1 tasse(s), égouttés et rincés
Tomates fraîches
1 grand(e)(s), grosse tomate fraîche, coupée en dés
Oignon(s)
1 petit(s), en dés
Céleri
1 tige(s), grand(s), en dés
Vinaigre de vin blanc
2 cuillère(s) à soupe
Persil frais
3 cuillère(s), persil italien ou de basilic, émincé
Sel de table
⅛ cuillère(s) à thé, ou plus, au goût
Poivre noir
⅛ pincée(s), ou plus, au goût
Instructions
1
Dans un grand bol, mélanger les haricots, la tomate, l’oignon et le céleri. Incorporer délicatement le vinaigre et parsemer de persil ou le basilic. Assaisonner de sel et de poivre au goût.
2
Taille de portion : 250 ml (1 tasse)
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